Finalbidragen i bild

Sedan några dagar finns vårt finalbidrag i Årets Hemmakock ute på Tasteline. Alltid kul att se hur någon annan tolkar ens recept, inte minst visuellt. Jag tycker att de har lyckats riktigt bra. Framför allt varmrätten är rätt svår att se snygg ut faktiskt. Smart att skära upp kycklingen och några extra poäng för smart färgval på tallriken. Rätten i sig (med den vackra sparrisen undantagen) är ingen färgexplosion direkt så den mår bra av lite stöd.

Gillar fotningen av efterrätten också. Smart att plåta crêpesen från sidan så att man ser kompotten. Äpplena är lite härligt sockerglansiga och prickiga av kanelen, pannkakorna perfekt stekta och chokladigt bruna. Grädden anas i bakgrunden. Det vattnas i munnen. Några kanderade rosenblad hade kanske varit en schysst färgbrytning, eller så hade det varit för mycket ...

Det är alltid en bra idé att plåta mat från sidan och nära. Och proffsen har ju koll på sånt. Uppifrån och på lite avstånd kan man förstöra vilken snygg rätt som helst.

Parmesanöverbakad kyckling med kronärtskocka
Kamutveteotto med sparris

Foto: Emma Mattsson
>> till receptet på Tasteline

Chokladcrêpes med äppelkompott
Foto: Emma Mattsson
>> till receptet på Tasteline