Ja, jag vet. Det har varit dålig aktivitet i bloggen på sistone. Men vem vet, nu när det drar ihop sig till påsk kanske det blir ändring på det ...Men först en titt på årets utrustning. Med äggknäckaren Crack-It gör du definitivt de snyggaste påskäggen. Ett måste för alla prylfreaks och en perfekt gå-bort-present i påsktider.
På bilden gör Henrik Norström från restaurang Lux och hans kollega Mikael bland annat ångade ägg. Genom att ånga äggen i närmare en timme fick de liksom en automatisk äggkräm utan att egentligen göra något alls. Bara att knäcka lite elegant med Crack-It och servera med ett gott salt. Otroligt coolt att göra något så enkelt som ett kokt ägg riktigt festligt.
I bakgrunden en nästan lika enkel och klart festlig dessert. Skär rabarber i fina stavar, ånga bara några minuter, så de fortfarande behåller spänsten. Strö över socker och bränn av med en brûléebrännare och servera med grädde smaksatt med vaniljstång. En läcker dessert på tio minuter.
Inlägg
