Konsten att bli en kreativare hemmakock

Under flera år har jag haft en idé om en lite annorlunda kokbok. När Vulkan och Taffel bjöd in till en kokbokstävling kunde jag förstås inte motstå att testa om min idé höll. Och juryn gillade idén så pass att jag kom till final. Så nu är det bara att sätta igång och förverkliga idéerna. Första steget är den här bloggen. Här kommer jag att kontinuerligt publicera inlägg och utkast för att kunna testa mina idéer. Och inte minst få en dialog med dig.

Mitt projekt som har arbetsnamnet "Man tager vad man haver" är en bok i kreativ matlagning. Den riktar sig till alla matlagningsintresserade som vill öka sin kreativitet för att på så sätt kunna variera sig i sin matlagning, kunna ge nytt liv åt gamla klassiker och kunna skapa nya spännande rätter.

Ambitionen är att ge läsarna kunskap och kanske framför allt modet att våga prova nya råvaror, smaker och tekniker. I boken finns förstås en hel recept som fungerar som exempel och illustrationer till olika resonemang. Men förhoppningen är att läsarna ska lägga dem åt sidan och våga prova egna varianter – med egna favoritråvaror, udda tillagningssätt och nya smaker.

Cajsa Warg skrev aldrig själv de ofta citerade orden ”Man tager vad man haver”. Men det spelar inte så stor roll. Det är en mycket bra utgångspunkt för en kreativ hemmakock. En duktig kreativ hemmakock har förmågan att utgå från vad som finns i kylskåpet, i mataffären eller på marknaden och sedan svänga till det till något gott och spännande.

Vad får dig att bli inspirerad? Vad är kreativitet för dig? Vad skulle få dig att flytta dina gränser och våga bli mer kreativ i köket?

Läs mer om tävlingen på Taffel.se
Läs mer om finalisterna på Taffel.se